Come creare un hotel boutique
Il boutique hotel è una tipologia di alloggio sempre più ricercata da turisti e clienti locali che cercano esclusività e attenzione personalizzata. Queste caratteristiche gli hanno permesso di disting…
Diccionario de Hostelería
Area di lavaggio
Il area di lavaggio della cucina è uno spazio essenziale per il funzionamento ottimale del vostro ristorante. In quest’area vengono puliti tutti gli utensili utilizzati per la preparazione dei p…
Chatbot per l’ospitalità: servizio clienti 24 ore su 24 per i vostri clienti
L’uso dei chatbot nel settore dell’ospitalità cresce di giorno in giorno e sempre più proprietari optano per l’inclusione della tecnologia nei loro processi di assistenza clienti. Sc…
Scoprite il potere dell’economia circolare nei ristoranti
L’economia circolare nei ristoranti è un modello di business che, giorno dopo giorno, sta prendendo sempre più forza in tutto il mondo. Anche se questo concetto non è nuovo (né è nato nel mondo…
Chiavi del sistema di produzione cook and chill
Sapevate che il sistema di produzione cook and chill riduce il rischio di contaminazione degli alimenti? Questa tecnica culinaria viene utilizzata sempre più spesso nelle aziende di ristorazione grazi…
QSR: come si evolve il fast food
I QSR sono attività gastronomiche che si possono trovare in qualsiasi città. Funzionano come un’eccellente alternativa per qualsiasi momento della giornata. Questo tipo di impresa si caratterizz…
Turismo vinicolo: scopri cos’è e incorporalo alla tua vita
Il turismo vinicolo insegna un altro punto di vista dell’industria del vino, mostrando le procedure che si seguono per ottenere il vino ideale. Questa forma di turismo è una delle più richieste…
Aree ristoro, un concetto delizioso da scoprire
Le food court o aree ristoro sono una tendenza attuale che si è sviluppata in tutto il mondo e sono influenzate da un sistema simile che è stato implementato negli Stati Uniti durante gli anni ’…
Gastrobar: un modello di business redditizio
Il gastrobar è un modello di business attraente per qualsiasi ampio spettro di clienti, da quelli che amano il buon cibo nei ristoranti a quelli che preferiscono un momento piacevole in un bar. Da un…
Scopri cos’è lo Street food
Uno dei nuovi modelli di business che si sono sviluppati nel corso degli anni è lo street food, che offre un’ottima opportunità per gli imprenditori che vogliono iniziare la loro carriera. Lo st…