La sicurezza alimentare è la chiave per un’alimentazione equa ed equilibrata per l’intera popolazione. È anche il miglior strumento per lo studio e la prevenzione dei problemi alimentari come la fame, le carenze, la malnutrizione, ecc. Og…
Uno dei segreti della conservazione degli alimenti è la termosaldatura, una tecnica che garantisce un’adeguata conservazione dei prodotti deperibili per periodi di tempo più lunghi. Per questo motivo, è un metodo ampiamente accettato nel mondo…
Ogni prodotto finito che servite ai vostri clienti passa attraverso una serie di fasi, dalla coltivazione, raccolta e spedizione alla ricezione, preparazione e servizio. In ciascuna di queste fasi, sono presenti potenziali pericoli per la sicurezza a…
Le allergie alimentari sono più comuni di quanto pensiamo. Di solito causano reazioni avverse in alcune persone dopo aver mangiato certi alimenti. Queste reazioni possono essere cutanee, digestive, respiratorie o sistemiche e, nei casi più gravi, pos…
Questi sono concetti che possono essere facilmente confusi, facendovi chiedere se l’avvelenamento da cibo è la stessa cosa di un’infezione alimentare ad un certo punto della giornata. Quando si mangia c’è sempre la preoccupazione ch…
Anche se i sacchetti per il congelamento ci permettono di conservare un numero maggiore di alimenti e di mantenerli intatti per consumarli a nostro piacimento, è necessario sapere come congelare ciascuno dei prodotti che mettiamo in questi sacchetti.…
L’industria alberghiera è uno dei settori più colpiti dalla Covid-19 e dopo il decreto della nuova normalità ha dovuto intervenire per garantire la ripresa del commercio. Affrontando fattori quali la riduzione dei consumi sul posto, il cambiame…
I concetti di sicurezza alimentare e di sicurezza alimentare sono abbastanza simili e spesso confusi. Le due definizioni vanno di pari passo, ma si differenziano in diversi modi importanti che dovreste considerare. Ma perché è importante conoscere le…
Quando si tratta di nutrirsi, la prima cosa a cui si pensa è avere a portata di mano prodotti di alta qualità che sono i più freschi sul mercato, in modo da avere la garanzia del miglior gusto quando si mangia. A Monouso troverete informazioni intere…
Avete mai sentito il termine “sicurezza alimentare“? Probabilmente sì, ma vi siete mai chiesti cosa significa esattamente? Non preoccupatevi, molte persone non sono consapevoli del suo significato e ne ignorano l’importanza su scala…
