Attualmente, il consumo indiscriminato di plastica ha portato come conseguenza un grande impatto negativo sulla salute e sull’ambiente. Pertanto, una serie di azioni sono state attuate per promuovere l’uso responsabile…

Parlare inglese per lavorare in un ristorante offre grandi vantaggi . Ricordate che per qualche motivo è considerato il linguaggio universale. I turisti visitano i luoghi più emblematici della città…

Quando si decide aprire un’attività di ristorazione – per conto proprio – ci sono molte domande che ci poniamo, tra le più importanti c’è la necessità di conoscere i requisiti…

Non importa come lo chiami: asporto o consegna a domicilio, la cosa importante da sapere è che è uno dei più grandi alleati del tuo ristorante nella situazione attuale. Durante…

La tracciabilità degli alimenti è un processo che cerca di garantire la qualità dei prodotti finali. È anche fondamentale per la sicurezza alimentare. Questa verifica o controllo si divide in…

L’uso di un modello di scheda tecnica del piatto è un’opzione eccellente per organizzare e documentare le caratteristiche di ogni piatto che servi nel tuo ristorante. Cosa contiene una scheda…

Un’immagine vale più di mille parole, un principio che governa e sfrutta il food porn. La chiave del food porn è quella di catturare il pubblico con le immagini. Queste…

Con la comparsa del Covid-19 in tutto il mondo, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha pubblicato una serie di misure e raccomandazioni per evitare il contagio. I più importanti sono: l’uso…

Se sei un barista e stai cercando i migliori bicchieri per cocktail, dove puoi presentare le tue preparazioni con stile, originalità ed eleganza: sei nel posto giusto. Monouso è il…

Affermare che il cliente ha sempre ragione è una strategia diffusa usata dalle aziende per creare un’immagine piena di professionalità e distinzione. Ma spesso è un errore. A volte, e…