Ecco come si calcola quanti ml ha un’oncia

A molte persone piace seguire – con ostinata precisione – le istruzioni di qualsiasi ricetta. Ecco perché le hanno create, per rifarle con cura.

Il problema si presenta quando le misurazioni degli ingredienti sono in un sistema di misurazione che non padroneggiamo.

Oltre al naturale nervosismo di preparare qualsiasi ricetta per la prima volta, si aggiunge la necessità di effettuare conversioni di misura al sistema metrico decimale, cioè di passare da qualsiasi misura a chili, grammi, litri e millilitri.

Alcuni sono facili da calcolare e altri hanno la capacità di farci impazzire.

Con l’oncia le cose possono diventare ancora più difficili e ora ti spieghiamo i motivi.

Tutto sull’oncia

La prima cosa che devi capire è che tipo di oncia stai per convertire.

Probabilmente ti starai chiedendo che tipo di oncia?

Sì, ci sono due tipi di once e ciascuno è diviso in altri due tipi.

Il primo è una misura della massa, cioè del peso. Viene dall’Impero Romano e ne esistono due tipi: l’avoirdupois e l’oncia troy.

Un’oncia di avoirdupois equivale a 437,5 grani o 0,0625 libbre di avoirdupois. L’oncia troy, invece, pesa 480 grani.

Grani non grammi. Non fatevi illusioni.

Oltre all’oncia di massa, c’è anche un’oncia per misurare il volume. Cosa significa? Un’oncia per la misura di liquidi.

A seconda della provenienza del prodotto o della ricetta, l’oncia liquida, come viene chiamata colloquialmente, ha i seguenti valori:

• Oncia liquida imperiale o britannica: 0,00625 galloni imperiali.
• Oncia liquida USA: 0,0078125 galloni USA

Complicata la questione, non credi?

Ma non preoccuparti, passare al nostro sistema di misura è molto più facile.

Quanti ml per un’oncia

Per la tua tranquillità, la prima cosa che dovresti sapere è che la maggior parte delle ricette sono espresse in once fluide statunitensi

Quindi, un’oncia fluida americana equivale a 30 millilitri. Su questa base si calcola tutto il resto.

Ma dato che potresti voler sfoggiare le tue tecniche da barista, termine corretto a cui si sovrappone il familiare “barman”, ti lasciamo questa guida di modo che tu non debba calcolare nulla.

Il video che ti serve

Se non ti è ancora chiaro quanti ml ha un’oncia e vuoi fare dei cocktail perfetti, ti lasciamo con questo video che lo rende ancora più chiaro:

Il jigger, amico del barista

Il jigger è uno strumento ideale per tirarsi fuori dai guai.

Consiste in un piccolo contenitore con cui si può misurare un’oncia, se si utilizza la parte più grande, o mezza oncia se servi la zona più piccola.

La forma di questo piccolo bicchiere assomiglia a una clessidra, quindi quando lo vedrai, saprai a cosa serve.

Ma i baristi più esperti non usano il jigger. Di solito usano una tecnica chiamata free pouring, che consiste nel misurare la quantità di once mentre si conta a mente.

Vuoi vedere un video su questa tecnica?

Ecco un video che Raul Bartender ha caricato e condiviso attraverso il suo YouTube.

Cosa faccio se non ho un jigger?

Se non hai un jigger e non vuoi fare confusione contando mentre servi i tuoi cocktail, ti invitiamo a conoscere le opzioni che abbiamo per te su Monouso.

Nella nostra categoria di bicchieri da shot glass, abbiamo una linea di bicchieri con misure, che ti aiuterà nei tuoi preparativi e ti aiuterà a stupire i tuoi ospiti.

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