Cos’è la filosofia Slow Food?

Conoscevi quest’espressione?

La filosofia Slow Food ha visto aumentare la sua popolarità negli ultimi tempi grazie all’impegno che gran parte della società sta assumendo con il cibo sano, naturale, ecologico e la cura dell’ambiente. Oggi da Monouso parliamo di una filosofia che sempre più persone nel mondo stanno seguendo. Resti a scoprirla?

Sicuramente conosci il fast food o cibo spazzatura, vero? Viviamo in un mondo ultra frenetico in cui molte persone sono ossessionate dal fare le cose il più velocemente possibile, senza fermarsi a godersi il momento o il cibo che mangiano.

Che significa Slow Food?

Lo Slow food è esattamente la tendenza opposta che promuove il mangiare con cura, prestando particolare attenzione alla qualità del cibo e le materie prime, la loro provenienza e il modo di cucinarli. Ma non solo, è una filosofia che cerca di godere del cibo e di rispettare sempre l’ambiente.

In costante ricerca di alimenti biologici e sani, lo Slow Food cerca anche di far si che l’esperienza sia completa, pertanto si utilizzano stoviglie monouso ecologiche e biodegradabili.

Ma… da dove viene questa filosofia? La prima idea da cui parte il fenomeno dello Slow Food risale a 1986 per mano dell’italiano Carlo Petrini. In quell’anno è stata aperta una filiale di McDonald’s proprio in Piazza Spagna a Roma. Questo generò una protesta istantanea che ha portato ad una manifestazione organizzata da un gruppo di giornalisti.

Ma non fu una manifestazione usuale, con grida e striscioni, ma venne organizzato un grande banchetto con cibi freschi, fatti in casa e sani per esaltarne tutti i benefici. In altre parole, la rivolta serviva a esaltare il piacere di mangiare lentamente, gustando prodotti naturali appena fatti.

Nell’anno 2004 , l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura ( FAO ) ha riconosciuto ufficialmente lo Slow Food come organizzazione no-profit.

Conoscevate questa filosofia? Se anche a te piace questa tendenza e sei sempre alla ricerca di confezioni ecologiche, sul nostro sito web Monouso troverai una vasta gamma di confezioni di cartone, confezioni di canna da zucchero, bambù, foglia di pino, ecc. Ti aspettiamo!