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Cucinare sottovuoto: tutto quello che dovete sapere
Ogni giorno appaiono innovazioni in vari settori della nostra vita. La cottura sottovuoto, pur non essendo una tecnica nuova, è una delle più sconosciute in campo gastronomico. Si tratta di…
Ristoranti a tema: un’ottima idea per crescere
I ristoranti a tema sono in pieno boom grazie ai loro concetti accattivanti e divertenti. Questi ristoranti scommettono su opzioni mai viste prima, risvegliando l’interesse della gente. L’obiettivo di questi…
Che cos’è la fidelizzazione dei clienti nei ristoranti e perché è così importante?
Non c’è niente di meglio per un’azienda che definire la maggior parte dei suoi clienti “clienti abituali”. La fidelizzazione dei clienti nei ristoranti consiste proprio in questo: fare in modo…
Passi per allestire un bar e portarlo in cima
La creazione di un bar, in qualsiasi parte del mondo, comporta una serie di passi e di responsabilità che devono essere presi molto seriamente, con impegno e pazienza. Avere una…
Approfittate del turismo gastronomico
Una delle grandi passioni del mondo è la gastronomia. È sempre più frequente incontrare persone interessate a scoprire la cultura culinaria di ogni paese e anche viaggiare e fare turismo…
Cosa è e quali sono gli usi del codice QR nei ristoranti
I codici QR sono qui per rimanere. Nell’ambito dell’adozione della tecnologia come strumento nella vita quotidiana delle persone, il codice QR guadagna ogni giorno più spazio e ci offre aiuto…
Suggerimenti per le vendite: padroneggiatele e massimizzate le vostre vendite
Non c’è niente di meglio che essere ben curati. Quando il cameriere del nostro ristorante preferito si ricorda dei nostri gusti e ci suggerisce un piatto che ci piace, di…
Design della cucina: guida al 2020 per il meglio
Il design della cucina è uno degli elementi più importanti di un ristorante. Non è solo estetica. Uno spazio mal progettato può significare l’interruzione del flusso naturale di una cucina.…
Regolamento del ristorante: importante quanto il menù
Definire il regolamento di un ristorante è essenziale per garantire il corretto funzionamento dell’attività e raggiungere il successo che si desidera. Questo regolamento deve comprendere diverse sezioni che indichino in…
Etichetta di ospitalità sicura, come si ottiene?
Tutto il mondo si prepara a riattivare la nuova normalità, dopo la comparsa del Covid-19. Si stanno prendendo misure per evitare una seconda ondata della malattia, almeno fino a quando…