Ha mai avuto un’infezione di origine alimentare? Una delle principali fonti di malattia presenti nell’uomo è rappresentata dalle infezioni alimentari, cioè la maggior parte delle nostre malattie entra attraverso la…
Sono sicuro che li avete visti, i tavoli da pizza attirano l’attenzione di tutti. Se hai mai ordinato una pizza, le hai anche solo toccate. I tavoli da pizza si…
L’automazione degli ordini è uno degli obiettivi che guida lo sviluppo di un’adeguata gestione dello stoccaggio, della distribuzione e della corretta preparazione del vostro servizio. Per i piccoli ristoranti, la…
Il mondo moderno sta attraversando cambiamenti inimmaginabili solo pochi mesi fa. Di conseguenza, milioni di aziende hanno dovuto chiudere definitivamente le loro porte, quindi è essenziale sapere come migliorare il…
Stagier è un termine che potreste incontrare per la prima volta, ma se siete nel settore della ristorazione o volete farne parte, dovrete conoscerlo e, cosa ancora più importante, imparare…
Se i vostri servizi di catering sono già presenti sul web, saprete quanto sia importante l’utilizzo del SEO per i ristoranti. Non sono altro che dinamiche che si adattano agli…
L’industria alberghiera è uno dei settori più colpiti dalla Covid-19 e dopo il decreto della nuova normalità ha dovuto intervenire per garantire la ripresa del commercio. Affrontando fattori quali la…
I primi passi di un’impresa sono complicati perché sono quelli che segnano il futuro del ristorante, quindi bisogna prendere le decisioni giuste per non avere problemi a lungo termine. In…
Il Covid-19 ha dato al mondo un cambiamento a 180°, e l’industria gastronomica è stata tra le più colpite. Dall’inizio del confino, bar, ristoranti e alberghi sono riusciti ad adattarsi…
Il metodo dell’aspirazione sottovuoto permette di conservare a lungo i nostri alimenti, riducendo al minimo la perdita di caratteristiche e di sostanze nutritive. Ci sono diversi tipi di sacchetti per…