Agire con gentilezza, compostezza e buon senso sono tattiche infallibili per essere un buon ristoratore. Tuttavia, alla Monouso vogliamo insegnarvi altri trucchi che siano altrettanto efficaci nel mettere il cliente…
Se siete appassionati di cucina e amate preparare ricette per torte e pasticcini, sappiate che le misure sono importanti. Misurando correttamente gli ingredienti da aggiungere a una miscela, si otterranno…
Se avete un locale, un ristorante o un hotel, è importante sapere quali fattori influenzano la soddisfazione del cliente. Noi di Monouso vogliamo che la vostra azienda si distingua offrendo…
Alla Monouso siamo consapevoli di quanto sia importante avere una buona strategia nello stoccaggio e nella distribuzione dei prodotti in un magazzino. Pertanto, oggi vi portiamo 9 consigli che vi…
È comune andare in un ristorante di sushi e vedere i commensali usare le bacchette molto facilmente per mangiare senza complicazioni. Se il cibo orientale, specialmente il sushi, è uno…
Uno dei modi di comunicazione tra la cucina di un’azienda e i suoi clienti è il menu e ci sono molti tipi di menu, più di quanto si possa immaginare.…
Questo 2020 ha portato con sé maggiori restrizioni all’interno del settore dell’ospitalità. A causa dell’arrivo del virus, tutti i bar, i ristoranti e le attività legate all’ospitalità devono triplicare i…
Uno dei segreti della conservazione degli alimenti è la termosaldatura, una tecnica che garantisce un’adeguata conservazione dei prodotti deperibili per periodi di tempo più lunghi. Per questo motivo, è un…
Di fronte alla pandemia di Covid-19 molte sono state le raccomandazioni per disinfettare il materiale plastico nei bar, nei ristoranti, nei take away e persino nelle nostre case; tuttavia, le…
L’ingegneria dei menu è una strategia che sta guadagnando popolarità nel settore della ristorazione e dell’hotellerie, creando un menu attraverso lo studio dei suoi componenti. Per utilizzare l’ingegneria dei menu,…