Acquistare birra per bar: 7 chiavi per scegliere un fornitore

Sei alla ricerca di un fornitore di birra per la tua attività alberghiera, di ristorazione o bar? Se non sai quale scegliere, sappia che ci sono dettagli importanti da considerare per fare una buona scelta quando si cacquista la birra per un bar.

È essenziale essere molto chiari su ciò che i birrifici ti offrono in cambio della vendita del loro marchio nella tua attività. Dovresti anche analizzare se è conveniente o meno firmare un contratto di esclusiva e altri dettagli decisivi che discuteremo in questo post

Per aiutarti nel processo di selezione di un fornitore di birra, abbiamo raccolto le informazioni principali sull’argomento. In questo articolo scoprirai quali sono i punti più importanti per l’acquisto di birra per un bar.

7 punti chiave per l’acquisto di birra per un bar

Quando acquisti la birra per il tuo bar, assicurati che i fornitori di birra soddisfino le seguenti caratteristiche:

1. Qualità del prodotto

La qualità del prodotto è un fattore determinante nella scelta del giusto fornitore di birra. I consumatori cercano birre di buona qualità e preferiscono i locali che servono le birre migliori e più varie.

Quando ti rifornisci di birra per un bar, assicurati di scegliere il fornitore di birra della migliore qualità possibile. Puoi fare una ricerca e scoprire quali sono i tipi di birra più richiesti dai consumatori nel settore della ristorazione. Devi anche considerare le preferenze dei tuoi clienti.

2. Varietà

Oltre alla qualità, sono importanti anche la varietà e la presentazione dei prodotti. Assicurati che il tuo fornitore disponga di un’ampia gamma di prodotti in diverse presentazioni.

Tieni presente che, con l’ampia varietà di birre industriali e artigianali presenti sul mercato, i consumatori sono diventati molto esigenti e aperti all’innovazione. I clienti apprezzeranno il fatto di poter scegliere tra un’ampia varietà di birre nel tuo menu e di non essere limitati a quelle offerte alla spina.

Il contenitore in cui servi la tua birra può fare la differenza per la concorrenza. Il nostro consiglio è di cercare di innovare la presentazione. Da Monouso troverai tutti i tipi di calici, bicchieri e boccali che faranno vivere ai tuoi clienti un’esperienza diversa.

3. Prezzi

I costi sono un altro aspetto importante da tenere presente quando si acquista birra per un bar. Ma naturalmente non si deve trascurare la qualità del prodotto per risparmiare qualche euro, assicurandosi di cercare prodotti validi con il miglior rapporto qualità-prezzo.

Ogni fornitore di birra che si rispetti dovrebbe essere in grado di offrirti, tra le varie cose, buoni prezzi, agevolazioni di pagamento e sconti sulle quantità. Inoltre, sarebbe opportuno sincronizzare le date di pagamento del fornitore con la data più conveniente per la tua attività, per evitare possibili inconvenienti.

4. Buona pubblicità

Ci sono marchi di birra che hanno eccellenti strategie di marketing e pubblicità. In genere, questi tipi di birre tendono ad essere ben accolti dai consumatori

Scegliendo di servire birre conosciute nel tuo bar, attirererai più clienti e aumenterai le vendite, poiché una birra con una buona pubblicità si vende da sola.

5. Responsabilità

È essenziale che quando ti rifornisci di birra per il tuo pub ti assicuri di scegliere un fornitore di birra professionale e coinvolto.

Avere un fornitore responsabile, che consegna nei tempi e nei costi previsti, ha un impatto sul buon funzionamento del pub.

Riceverai sempre la birra alla data concordata e avrai tempo sufficiente per organizzarti senza interrompere la tua attività quotidiana. Inoltre, eviterai ritardi nella consegna che potrebbero influire negativamente sulla tua attività.

6. Formazione

La formazione continua è così importante nel settore horeca che alcuni fornitori di birra offrono laboratori di formazione come valore aggiunto ai loro servizi. Essere in grado di formare i propri dipendenti o di addestrare se stessi alla produzione di birra avrà un impatto positivo sulla tua attività e la aiuterà a crescere.

7. Ricerca fornitori

Un modo per assicurarsi che il fornitore soddisfi tutti i requisiti di cui sopra è quello di fare una ricerca preventiva sui diversi fornitori di birra della zona. A tal fine, puoi cercare informazioni sulla loro reputazione su Internet o chiedere ai gestori di altri pub la loro esperienza con tali fornitori.

Beer Rappel: cos’è?

Prima di acquistare una birra per pub, è molto importante avere ben chiaro cosa comporta optare per un rappel per pub. Si tratta di un tipo di sconto o di prestito offerto dai fornitori di birra alle attività che si impegnano a vendere una certa quantità di prodotto entro un periodo di tempo concordato.

Per aiutarti a capire meglio questo concetto, illustriamolo con un esempio. Un’azienda produttrice di birra stipula un accordo con un punto vendita e gli offre un anticipo di denaro. In cambio, il pub deve vendere una certa quantità di quella marca di birra all’anno per un certo numero di anni.

Se riesce a vendere la quantità di birra concordata, alla fine dell’anno otterrà uno sconto maggiore o potrà restituire l’importo anticipato.

In genere, il beer rappel, oltre al contributo finanziario che fornisce, comprende anche l’installazione di rubinetti per la birra, vetrine, lavagne, tende da sole e molte altre forniture per il bar. Questo tipo di aziende di attrezzature per bar può essere adatto agli imprenditori che vogliono aprire un bar. In questo modo, risparmieranno sui costi non dovendo acquistare questi e molti altri elementi essenziali per l’ambiente del bar.

Svantaggi del rappel

Condurre trattative d’affari in rappel porta grandi vantaggi alla tua attività. Ad esempio, fornisce alla tua attività gli elementi necessari per il suo funzionamento. Tuttavia, questo tipo di contratto può anche presentare alcuni svantaggi per l’azienda.

La maggior parte di queste aziende che forniscono birra alle attività di ristorazione richiedono l’esclusiva, per cui sarà possibile servire solo birre del loro marchio. Inoltre, hanno un contratto a lungo termine, quindi dovrai rispettare l’accordo per tutta la durata del contratto.

Sappiamo che la maggior parte dei consumatori preferisce scegliere e assaggiare una varietà di prodotti. Se non puoi offrire loro questa varietà, potresti ridurre il numero di clienti che vengono al tuo bar.

In alternativa, devi sapere che ci sono fornituri di birra che non sono così esigenti a questo proposito. Quindi, quando firmi un contratto di esclusiva o di rappel con loro, richiedono che il 75% della tua offerta di birra sia di loro marca, mentre il restante 25% può essere di marche di tua scelta.

Se stavi cercando il fornitore di birra perfetto, speriamo che questo post ti abbia aiutato. Ora disponi delle informazioni necessarie per evitare inconvenienti e insoddisfazioni quando acquisti birra per un bar.