Come preparare una buona cena per gli amici

Una cena per gli amici è un buon modo per compiacere quella famiglia allargata che tutti noi abbiamo. Idealmente, durante la serata, i vostri ospiti si sentiranno come dei re e voi preparerete per loro dei piatti deliziosi.

Vogliamo sempre sorprendere. È frequente che si esauriscano le idee durante la preparazione dei piatti o che si vogliano cucinare nuove ricette per sorprenderli, per cui vi lasceremo con opzioni irresistibili per l’occasione.

Abbiamo idee di menu per la vostra cena con gli amici per antipasti, primi, secondi, bevande e dessert. Scegliete quelli che sapete che i vostri amici adoreranno e assicuratevi più cene con loro.

Non perdete tempo, prendete nota e mettiamoci al lavoro affinché la vostra cena con gli amici sia un momento memorabile, sia per la buona compagnia che per il cibo.

Antipasti per una cena con gli amici

Gli antipasti sono un assaggio di quello che avete in serbo per quella notte tra amici.

Date un’occhiata alle opzioni di seguito per prepararne anche più di uno.

Crema di funghi

La crema di funghi è una ricetta che si può preparare il giorno prima della cena e che ha un sapore delizioso.

Per prepararla occorrono 100 millilitri di latte, una cipolla tritata, 500 grammi di funghi assortiti, 400 millilitri di acqua, sale e olio extravergine di oliva.

Lavare e tagliare i funghi a pezzettini. Prendete la cipolla tritata e fatela cuocere in padella fino a dorarla.

Dopo aver fatto rosolare la cipolla, aggiungere i funghi tritati e farli soffriggere per 10-15 minuti. Versate la cipolla e i funghi saltati in una pentola, aggiungete l’acqua e lasciate riposare per 10 minuti.

Inserire i funghi cotti nel frullatore, insieme al latte da montare per ottenere una consistenza cremosa.

Bruschette di formaggio di capra e cipolle caramellate

La combinazione di formaggio di capra e cipolle caramellate delizierà i vostri amici.

Per questa semplice ricetta sono necessarie bruschette, formaggio di capra e due grosse cipolle.

Tagliate le cipolle, caramellatele in una padella e mettetele da parte. Ora, affetta il formaggio di capra.

Prendete il pane tostato e mettetelo su un vassoio, per iniziare a costruire il vostro piatto.

Servire prima la cipolla caramellata e poi il formaggio di capra a fette.

Portate il vassoio a tavola e godetevelo con i vostri amici.

Chistorra e uova

Per fare questo delizioso antipasto sono necessarie tartine, chistorra, patate e uova di quaglia.

Lavare, pelare e tagliare le patate a fette sottili per friggerle. Mentre friggete le patate, cuocete la chistorra su una piastra senza olio.

Quando la chistorra è cotta, tagliatela in quattro pezzi e mettetela da parte in un contenitore.

Infine, friggere le uova di quaglia per iniziare il montaggio.

Mettete il pane tostato, tre fette di patate, l’uovo di quaglia e la chistorra uno sull’altro. Decorare con alcune spezie e servire su vassoi.

Spiedino di patate e salsicce

Spiedini di patate e salsicce sono alcune delle ricette più facili che si possano trovare. Inoltre non servono molti ingredienti per prepararli.

Ci vogliono patate, la salsiccia che preferisci e spiedini di bamboo.

Tagliare a fette sottili le patate e le salsicce con un mandolino. Prendete una fetta di ciascuno, arrotolatela e infilzatela.

Quando avete finito di preparare gli spiedini, friggeteli in padella con olio molto caldo.

Scolare l’olio in eccesso dagli spiedini ponendoli su un piatto con carta assorbente e servirli su un vassoio.

Spiedini di San Fermín

Gli spiedini di San Fermín sono un antipasto servito durante i Sanfermines, ma non è mai sbagliato provarli a casa e con gli amici.

Per fare questi spiedini ci vuole una scatoletta di tonno, due cucchiai di maionese, 10 uova sode, un cipollotto in camicia, strisce di peperone rosso e olive.

Togliere il guscio delle uova sode e tagliarle a metà. Con l’aiuto di un cucchiaio, rimuovere il tuorlo cotto per poterlo riempire.

In una ciotola mescolate il tonno, i cucchiai di maionese e l’erba cipollina in camicia.

Servire un cucchiaio del composto nelle uova prima divise, nella zona del tuorlo svuotato. Per finiremettere un’oliva e uno stuzzicadenti con le due metà dell’uovo al loro posto.

Puoi anche decorare con una striscia di peperone rosso che rappresenta i fazzoletti rossi tipici di Sanfermines.

Pane con formaggio fuso, pancetta e verdure

Si tratta di una ricetta ricca di sapori intensi per tutti gli ingredienti che contiene, quindi vi assicuriamo che i vostri ospiti la ameranno.

Ci vuole una pagnotta di pane, due cucchiai di burro, 50 grammi di pancetta, mezzo peperone rosso, mezzo peperone verde, 500 grammi di formaggio facile da fondere, mezzo cipollotto e 50 grammi di funghi.

Preriscaldare il forno a 180° C. Prendete il pane e fate dei tagli senza separare le fette, poi tagliate le fette nel senso opposto e formate dei quadrati.

Con l’aiuto di una spazzola da cucina, distribuite il burro attraverso le aperture che avete fatto nel pane.

Una volta terminata la distribuzione del burro, è il momento di mettere il formaggio . Il formaggio deve essere messo sulle fette di pane e sopra.

Quando avete finito di mettere il formaggio, è il momento di tagliare le verdure e la pancetta da mettere sul pane.

Spalmare le verdure e la pancetta tritata sul pane. Si possono aggiungere anche spezie come il rosmarino, l’origano o il basilico.

Cuocete la vostra pagnotta di pane per 15-20 minuti, in modo che il formaggio si sciolga e possiate servirlo.

Cena con gli amici? Non dimenticate il secondo piatto

Per il secondo o il piatto principale della cena si dovrebbero offrire opzioni per tutti i vostri ospiti.

Il piatto forte che vi proponiamo è una deliziosa braciola di maiale alla griglia, accompagnata da un’insalata o da verdure saltate.

Bisogna far marinare le braciole con un po’ di olio, sale e alcune spezie come il prezzemolo o il rosmarino. Metteteli sulla brace per iniziare la cottura e lasciateli cuocere in modo uniforme in cerchio.

Ma non pensate solo alle persone che mangiano carne: e se avete un ospite vegano?

Per i vostri ospiti vegetariani o vegani, preparate una lasagna di verdure che includa zucchine, carote, pomodori, melanzane, broccoli e altre verdure a piacere.

Se durante la ricetta utilizzerete formaggio o latte, ricordatevi di acquistare prodotti da fonti naturali come il tofu o le mandorle.

Dessert: un must per una buona cena con gli amici

I dolci hanno il compito di dare il tocco finale alla serata, ma la dolcezza deve essere nella giusta misura per non stufare i vostri ospiti.

Inoltre, sono perfetti per saziare ogni ospite senza che sia troppo pieno e non voglia più continuare l’incontro.

Pannacotta ricoperta di fragole e cioccolato

Per fare le pannacotte bisogna avere tre fogli di gelatina, 500 ml di panna da montare, cannella in polvere, 60 grammi di zucchero, fragole e una tavoletta di cioccolato a scelta.

Il primo passo per preparare la panacotta è immergere i tre fogli di gelatina nell’acqua in modo che siano idratati per cinque o dieci minuti.

Nel frattempo, aggiungete lo zucchero, la panna e mezzo cucchiaino di cannella in una pentola . Accertarsi che la fiamma sia medio-alta.

Quando il composto inizia a bollire, togliere dal fuoco e aggiungere le foglie di gelatina. Mescolare in modo che la gelatina sia integrata nella miscela e servire in stampi individuali.

Se si preparano le pannacotte al mattino, per cena saranno perfette da decorare con le fragole e il cioccolato.

Yogurt con frutta e granola

Questo è un dessert la cui preparazione vi richiederà qualche minuto , uno yogurt naturale, frutta e granola.

Prendete piccole ciotole e servite la quantità di yogurt che ritenete appropriata. Se i vostri ospiti lo gradiscono, potete servirlo con la granola, oltre che con frutta come fragole, mirtilli o pesche.

Tartufi di cioccolato

Per preparare deliziosi tartufi che lasceranno i vostri amici con l’acquolina in bocca , sono necessari: 80 millilitri di panna liquida, cinque grammi di burro, 25 grammi di zucchero a velo e 100 grammi di cioccolato fondente.

Versate la panna insieme allo zucchero in una pentola e riscaldate fino a quando non inizia a bollire. Nel frattempo, tagliate il cioccolato fondente a pezzi e mettetelo in una ciotola di vetro.

Quando la crema bolle, toglietela dal fuoco e versate sopra i pezzi di cioccolato per farli sciogliere. Se non ci sono più pezzi quando si mescola il cioccolato, aggiungere il burro e aggiungerlo al composto.

Portate la miscela dei tartufi in frigorifero fino a quando non diventerà densa per iniziare a modellarli. Prendete la quantità di pasta equivalente a un cucchiaio da tavola e formate delle palline.

Metteteli su un vassoio e lasciateli raffreddare in frigorifero per un’ora per farli indurire. Prima della refrigerazione, potete decorarli con noce di cocco, spruzzi colorati, polvere di cacao o qualsiasi altro ingrediente desiderato.

Bevande speciali per una cena con gli amici

Le bevande che accompagnano ogni piatto devono essere incluse nella cena. Se avete in mente di servire qualche cocktail, vi lasciamo alcune opzioni che sono eccellenti con qualsiasi piatto.

Il primo cocktail è la piña colada, una bevanda rinfrescante dal gusto incredibile. Per prepararlo sono necessari pezzi di ananas, rum bianco, crema di cocco e ghiaccio.

Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore e servire in un bicchiere da cocktail, decorando con un pezzo di ananas o un ombrellino.

Si possono anche fare dei margaritas, che richiedono solo tequila, zucchero, succo di limone, cointreau e ghiaccio.

Se volete altre idee abbiamo due articoli per voi, uno per le bevande alcoliche e un altro per i cocktail analcolici.

Piatti ideali per cenare con gli amici

Eleganza e comfort dovrebbero essere presenti nei momenti importanti, come una cena con gli amici.

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