Compostabile
Compostabile, riciclabile, riutilizzabile, sostenibile? Negli ultimi anni il vocabolario relativo agli imballaggi si è evoluto a un ritmo frenetico. Pertanto, conoscere i diversi termini ci fornirà le…
Diccionario de Hostelería
Riciclabile
Che un prodotto sia riciclabile significa, in linea di massima, che può essere sottoposto a processi di riciclaggio per utilizzare le materie prime di cui è fatto. In altre parole, sono riciclabili tu…
Che cos’è la mancia digitale?
La mancia digitale… un frutto della pandemia. In quel periodo, una delle raccomandazioni del governo spagnolo è stata quella di dare maggiore impulso ai pagamenti con carta . L’aspetto neg…
Food Design
Il Food Design è una delle discipline della gastronomia attualmente più in voga. Se dovessimo riassumerlo in una sola frase, sarebbe l’aspetto del design volto a riflettere sul modo in cui creia…
CRM
Non c’è dubbio che i ristoratori debbano stare al passo con la tecnologia per mantenere a galla la propria attività. Una delle migliori invenzioni degli ultimi anni sono i CRM per ristoranti e a…
Suggerimenti per la creazione di un manuale delle operazioni di un ristorante
Un manuale delle operazioni di un ristorante è un testo che guida il tuo servizio in modo ordinato e ottimizzato. Inoltre, ti aiuterà ad aumentare la qualità del tuo servizio e, naturalmente, avrà un…
Materiale ipoallergenico
Grazie ai materiali ipoallergenici, le persone hanno trovato prodotti che migliorano la loro qualità di vita, evitando i problemi di salute causati dalle allergie. Inoltre, hanno potuto godere di un a…
Come realizzare un manuale di qualità per hotel
Il manuale di qualità di un hotel è una sorta di guida essenziale in cui si stabilisce chiaramente cosa fare nei diversi compiti che vengono svolti. Che cos’è il manuale di qualità di un hotel?…
Take away
Per take away si intende sia la gastronomia che il cibo servito in un ristorante che verrà consumato al di fuori del locale. Si tratta di un sistema eccellente che consente ai locali di aumentare il n…
Eco-compatibile
L’ecocompatibilità non è solo una tendenza di mercato, ma anche uno stile di vita o un cambiamento di mentalità che deve essere applicato per garantire la sostenibilità. Noi di Monouso crediamo…