Cosa c’è da sapere sul contratto stagionale permanente nel settore della ristorazione

Il contratto stagionale permanente della ristorazione è uno dei contratti di lavoro utilizzati per assumere personale nei ristoranti e nei bar. Questo tipo di contratto è caratterizzato dal fatto che funziona a tempo indeterminato e intermittente. È quindi un’ottima alternativa per le attività in cui la stagionalità gioca un ruolo importante.

Oltre a illustrarti tutte le caratteristiche del contratto stagionale permanente della ristorazione, ti spieghiamo altre tipologie di contratto che vale la pena analizzare per poterle applicare nella tua attività, rispettando la legge e garantendo vantaggi ai soggetti coinvolti.

A cosa si riferisce un contratto stagionale permanente nel settore della ristorazione?

Il contratto stagionale permanente è un tipo di contratto di lavoro che può essere utilizzato per i dipendenti di ristoranti e bar ed è caratterizzato dal fatto che non ha un limite di tempo fisso . Ciò che lo differenzia da un contratto a tempo indeterminato è che, in questo caso, la posizione occupata nell’attività viene svolta in modo intermittente.

Di solito viene utilizzato nelle attività che lavorano su base stagionale. Cioè quelli che non sono aperti al pubblico tutto l’anno o che, a causa della stagionalità, hanno bisogno di rinforzi in determinati periodi.

Ad esempio, se il tuo yacht club apre le porte solo in estate, un’opzione per formalizzare il rapporto con i tuoi camerieri è questo tipo di contratto, poiché avrai bisogno di loro solo durante i mesi estivi o in determinate occasioni durante l’inverno (eventi).

Si tratta di un contratto di ristorazione a tempo parziale o a tempo pieno. Il personale inserito nel contratto stagionale permanente riceve lo stipendio e gode dei contributi previdenziali finché il ristorante è attivo.

Quando sono inattivi, ricevono un’indennità per il servizio prestato e il loro contratto rimane in sospeso fino a quando l’istituto non riattiva le sue attività e li richiama.

Se avvii la tua attività, ma non richiami i tuoi collaboratori, questi capiranno che sono stati licenziati.

In questo caso, i tuoi dipendenti hanno il diritto di emettere un foglio di conciliazione per 20 giorni lavorativi per risolvere la questione prima di andare in tribunale.

Altri tipi di contratti nel settore della ristorazione

Oltre al contratto stagionale permanente della ristorazione, sono in vigore altri tre tipi di contratto che vengono utilizzati in qualsiasi attività. Con la riforma del lavoro che si sta attuando nel Paese, i tipi di contratti che l’agenzia di collocamento (ANPAL) inizierà ad accettare sono quelli temporanei, di formazione e a tempo indeterminato.

Una volta firmati questi contratti, è necessario formalizzare il processo notificando all’ANPAL entro 10 giorni lavorativi.

Contratti temporanei

Al primo posto ci sono i contratti temporanei. Si tratta di accordi che prevedono l ‘esecuzione di un servizio in un’azienda per un periodo di tempo limitato. Sono sempre formalizzati per iscritto.

Il documento deve indicare la durata del servizio e se si tratta di un servizio a tempo parziale o a tempo pieno. Questo viene indicato specificando le ore di lavoro al giorno, alla settimana, al mese o all’anno, nonché la loro distribuzione all’interno della giornata lavorativa del ristorante.

D’altra parte, è necessario sottolineare che le persone con un contratto temporaneo non possono fare straordinari in azienda.

Inoltre, se il contratto ha una durata inferiore a un mese, c’è la possibilità per entrambe le parti di concordarlo verbalmente

Contratti a tempo indeterminato

I contratti a tempo indeterminato sono quelli che concordano il rapporto di lavoro tra l’azienda e la persona interessata al posto vacante per un periodo di tempo non definito.

Quando si firmano questi contratti, devono essere indicate le condizioni del lavoro, specificando se si tratta di un mezzo turno o di un turno completo.

È uno dei tipi di contratto che offre maggiore sicurezza a entrambe le parti . Inoltre, i dipendenti tendono a essere più produttivi con questo tipo di accordo, in quanto promuove la stabilità del lavoro.

Contratto di formazione e apprendistato

Il contratto di formazione per il settore della ristorazione è uno strumento che le attività hanno a disposizione per favorire l’apprendistato dei giovani, al fine di garantire il loro precoce inserimento nel mondo del lavoro.

Si tratta di contratti per giovani di età compresa tra i 16 e i 25 anni che non hanno studi o qualifiche professionali.

Una delle condizioni del contratto di formazione è che i giovani siano iscritti a un centro di formazione contemporaneamente al lavoro.

Questo tipo di contratto ha una durata minima di un anno e una durata massima di tre anni. Le modifiche sono possibili se vengono effettuate entro un periodo non inferiore a sei mesi e non superiore a tre anni.

Prima di firmare il contratto, il Servizio pubblico per l’impiego deve autorizzare l’attività di formazione nella tua attività e quindi procedere alla convalida del contratto.

Garantire al personale un buon ambiente di lavoro

Una volta assunto il tuo personale, devi assicurarti che il suo ambiente di lavoro abbia le migliori condizioni.

Come si può fare? Offrendo loro gli strumenti necessari per sviluppare le loro funzioni all’interno del ristorante.

Ci auguriamo che ti siano più chiare le condizioni di un contratto stagionale permanente nella ristorazione, nonché gli altri contratti disponibili per lavorare in bar e ristoranti.