La bevanda più consumata nel 2022 non ti lascerà con la bocca asciutta

Tra le bevande più consumate nella ristorazione, ce n’è una che si distingue dalle altre. Il suo consumo è in aumento.

Immagina serate calde e anche meno calde. Un tavolo pieno di amici e tante risate per concludere la giornata. Quale bevanda ti chiederebbero? Ghiacciata. Te la sei immaginata?

Naturalmente, senza dubbio, la birra è la bevanda preferita. Insieme a degli stuzzichini, ma anche da asporto, la birra è la scelta dei giovani per passare il tempo. Da bere con moderazione e sempre accompagnata da un pasto.

Nel 2022 la birra viene consumata prevalentemente come parte di una forma di intrattenimento sana e non esagerata. I diversi gusti esistenti la rendono ancora più interessante. La birra è una delle bevande più consumate e non può mancare. Si ripete quanto già accaduto nel 2021.

Le 5 bevande più consumate negli ultimi mesi

La birra guida la classifica delle bevande più consumate. Ci sono altre che quasi la raggiungono. La scelta del pubblico italiano dipende da diversi fattori. È importante tenerli in considerazione quando si fa l’inventario della propria attività.

Quali sono questi fattori che influenzano le scelte dei consumatori? Alcuni di essi sono:

• L’ora del giorno in cui si consuma la bevanda.
• Il tipo di uscita o riunione a cui partecipano.
• L’età dei clienti.

Tieni a mente questi criteri, ma soprattutto devi conoscere le caratteristiche del tuo consumatore. Bisogna ascoltarli e prendere nota delle loro preferenze. Saranno loro stessi a dirti di cosa fare scorta, se saprai prestare attenzione.

La top 5 delle bevande più consumate

Anche se attualmente esistono diverse tendenze di consumo, è possibile stilare un elenco delle 5 bevande più popolari. Questa scelta sarà determinata dalle caratteristiche del tuo cliente. Ecco l’elenco delle 5 bevande più consumate:

• Birra: è in cima a questa lista perché è la bevanda più scelta dagli adulti sotto i 35 anni. Per loro è sinonimo di divertimento e di incontro con gli amici. Ne apprezzano la varietà di sapori e ne privilegiano un consumo moderato. È il compagno ideale per divertirsi senza eccessi e si consuma più volte alla settimana.
• Vino: è la seconda bevanda più popolare. Il consumo più elevato si registra tra le persone di età media pari a 55 anni. Tendenzialmente accompagna le uscite in coppia o le cene formali, ma può essere consumato anche più volte durante la settimana. Il consumo più frequente è quello notturno.
• Distillati: questo gruppo comprende vodka, gin, rum, tequila e altri. Sono scelti dai più giovani e il loro consumo è associato alle serate di festa del fine settimana.
• Spumanti e champagne: sono i vini preferiti per le occasioni speciali e il loro consumo è maggiore tra i giovani e nei fine settimana.
• Spritz : questo aperitivo è l’ultimo della lista, ma non per questo meno importante. Lo spritz prima di pranzo è più di una bevanda per gli italiani. È il momento di bere questo tipo di cocktail in buona compagnia.

La tendenza al consumo moderato è in crescita, sia tra i giovani che tra gli adulti. Divertirsi, in buona compagnia e con un drink è l’obiettivo della maggior parte delle persone al giorno d’oggi.

Differenze in base all’età del cliente

Il fattore chiave che determina quali sono le bevande più popolari è l’età dei clienti. Ciò è chiaramente visibile nell’elenco precedente. La birra è la più consumata dai giovani adulti, ma anche da altri gruppi di età.

La sua leadership nella lista la rende un must in tutti i tipi di locali gastronomici. Il vino è preferito dalle persone di età superiore ai 55 anni.

Le bevande alcoliche distillate sono le preferite dai giovani tra i 18 e i 25 anni, che fanno dei fine settimana notturni il loro principale obiettivo di divertimento. Spesso iniziano la festa nei bar e ordinano questo tipo di bevande.

La verità è che per soddisfare i tuoi clienti è fondamentale conoscerli e osservare le loro caratteristiche. Da qui potrai decidere quali sono le bevande più consumate nella tua attività e avrai clienti che torneranno a sceglierti.