Fin dal Medioevo, le posate sono state uno degli utensili da cucina che ogni persona dovrebbe avere in casa. Nel corso degli anni sono state promosse sul mercato posate realizzate…

Sai cos’è il FATTOM? Prima di continuare a leggere, pensaci un attimo: cosa ti ricorda? Tra i tanti punti forza del FATTOM ci sono le tecniche che ti permetteranno di…

Se state pensando di aprire un nuovo ristorante ma lo spazio non dispone di una cucina, non c’è da preoccuparsi. Oggi scopriremo quali cibi possono essere serviti in un bar…

La selezione del personale nel settore alberghiero è uno dei compiti più complessi da eseguire quando si apre la propria attività. Il personale che assumete dovrebbe avere le giuste competenze…

I trucchi del bar sono un must in una serata con gli amici, e di solito sono un buon modo per animare la serata e intrattenere tutti gli ospiti. Fare…

È sempre una buona idea aggiungere nuovi drink e cocktail al vostro repertorio. Pertanto, la lettura di alcuni libri di cocktail vi aiuterà. La lettura dei libri sui cocktail vi…

Per valutare le abitudini di consumo degli utenti e il futuro del servizio a domicilio, è necessario analizzare i cambiamenti che hanno avuto origine nel mercato dopo aver usufruito del…

Il vermouth è un liquore macerato, noto nella gastronomia spagnola come aperitivo che i commensali prendono prima di gustare un buon pasto. Per scoprire di cosa è fatto il Vermouth,…

Chiunque inizi a lavorare in un’azienda in cui si maneggiano o si preparano alimenti deve avere la licenza di operatore alimentare. A seconda del lavoro svolto nello stabilimento, i certificati…

I rischi sul lavoro nelle cucine possono generare incidenti, ma c’è la possibilità di evitarli se si adottano misure adeguate. Le cucine sono spazi che dispongono di attrezzi e utensili…