Come fare le waffle senza piastra per cialde: il miglior segreto

Se volete gustare dei deliziosi waffle, ma non avete una piastra per waffle a casa, non preoccupatevi, non è un problema. Oggi vi mostreremo come preparare i waffle senza piastra, utilizzando altri metodi come il forno, la padella e la macchina per i panini.

volete sapere come fare? Continuate a leggere fino alla fine e scoprirete come è facile preparare i waffle senza piastra.

Ricetta dei waffle senza piastra

Se volete preparare i waffle più originali e deliziosi, vi mostriamo il modo più semplice per farlo. Date un’occhiata a questa facile ricetta.

Ingredienti

La quantità dipende dalle dimensioni e dal numero di waffle che si desidera preparare:

• Burro fuso o olio (100 grammi)
• Latte fluido (1 tazza e ½)
• Farina di frumento (2 tazze)
• Zucchero (¼ di tazza)
• 2 uova
• Lievito in polvere (1 cucchiaio)
• Sale (1 cucchiaio)

Preparazione

In un contenitore di plastica grande o medio, mettere gli ingredienti secchi come farina, sale, zucchero e lievito in polvere. Filtrate ciascuno di essi in modo che il composto abbia una buona consistenza.

Separare gli albumi e i tuorli in contenitori separati. Quindi, con una frusta elettrica o a mano, sbattere gli albumi fino a renderli spumosi. Mentre i tuorli si mescolano con il resto degli ingredienti umidi (burro, olio, vaniglia e latte), sbattere fino a ottenere un composto compatto.

Formare un cerchio nella miscela di farina per posizionare gli ingredienti umidi compattati e sbattere fino a ottenere un impasto omogeneo. Se ci sono grumi nella pastella, non preoccupatevi, è normale. Aggiungete quindi gli albumi e continuate a sbattere il composto ancora un po’

A seguire vi mostriamo 3 modi per preparare i waffle senza la piastra per waffle.

Waffle in una piastra per panini

Una delle poche differenze tra una piastra per waffle e una macchina per panini è la forma. Pertanto, potete utilizzare la vostra piastra per panini per preparare deliziosi waffle senza alcun problema.

Questo modo di preparare i waffle è molto semplice. Tutto ciò che dobbiamo fare è ungere la piastra per panini con un po’ d’olio, aiutandoci con un pezzo di carta da cucina. Poi, si dovrà mettere la quantità necessaria di pastella per waffle che abbiamo già preparato nei fori della piastra e chiudere il coperchio.

Una volta che il termostato scatta per indicare che si è spento, aprirlo e controllare se i waffle sono pronti. Vale a dire, se sono ben cotti all’interno e dorati all’esterno.

Waffle in padella

Per preparare i waffle in padella, utilizzate lo stesso metodo usato per fare i pancake all’americana. Per mantenere la consistenza della pastella si possono usare degli stampi di metallo. Se non avete le padelle, non c’è problema, potete aggiungere un cucchiaio di bicarbonato di sodio alla pastella per darle più consistenza.

Ungere la base della padella con olio (se si usa lo stampo, ungere anche quello). Quando è molto calda, aggiungere circa 1,5 cm di pastella per ogni cialda. Dopo 30 secondi, iniziare a disegnare le griglie dei waffle con qualsiasi utensile, come una forchetta o un bastoncino di legno.

Quando vedrete delle bolle uscire dalla superficie e sarà dorata, giratela e fate lo stesso con l’altra parte del waffle. Se si utilizza uno stampo, utilizzare un coltello sottile per rimuovere la pastella e girare il waffle.

Waffle nel forno

Un altro modo per preparare i waffle senza piastra è in forno. A tale scopo è necessario uno stampo per waffle in silicone. I passaggi sono molto semplici:

• Per prima cosa preriscaldare il forno a una temperatura di 220ºC (circa).
• Ungere lo stampo in silicone per evitare che l’impasto si attacchi. Mettere la pastella e cuocere per circa dodici minuti.
• Controllare che i waffle siano dorati e togliere con attenzione lo stampo dal forno.
• Posizionare un pezzo di carta da forno e, utilizzando un vassoio, capovolgere i waffle.
• Rimettete il vassoio in forno finché non saranno nuovamente dorati.

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