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Stipendi degli assistenti di cucina: mansioni e altri dati
Conoscere lo stipendio dell’assistente di cucina è una delle domande ricorrenti nel settore della ristorazione Tutti sanno che grazie agli assistenti di cucina, i cuochi si concentrano sulla cottura dei…
Quali contenitori possono essere messi nel forno?
Se hai intenzione di cucinare una ricetta, dove mostri tutte le tue abilità culinarie, è importante sapere quali stampi possono essere messi in forno. Esiste una varietà di teglie che…
Consigli per un uso responsabile della plastica
Attualmente, il consumo indiscriminato di plastica ha portato come conseguenza un grande impatto negativo sulla salute e sull’ambiente. Pertanto, una serie di azioni sono state attuate per promuovere l’uso responsabile…
Covid-19: un problema per le mense scolastiche
Abbiamo vissuto con la realtà del coronavirus per troppo tempo e siamo stati consapevoli della necessità di proteggerci. Sappiamo che la malattia si diffonde da persona a persona attraverso goccioline…
Inglese per lavorare in un ristorante. Cosa ti serve?
Parlare inglese per lavorare in un ristorante offre grandi vantaggi . Ricordate che per qualche motivo è considerato il linguaggio universale. I turisti visitano i luoghi più emblematici della città…
Quali sono i requisiti legali per aprire una società di catering?
Quando si decide aprire un’attività di ristorazione – per conto proprio – ci sono molte domande che ci poniamo, tra le più importanti c’è la necessità di conoscere i requisiti…
Come iniziare a consegnare a domicilio
Non importa come lo chiami: asporto o consegna a domicilio, la cosa importante da sapere è che è uno dei più grandi alleati del tuo ristorante nella situazione attuale. Durante…
Tipi di tracciabilità degli alimenti. Perché dovresti conoscerli?
La tracciabilità degli alimenti è un processo che cerca di garantire la qualità dei prodotti finali. È anche fondamentale per la sicurezza alimentare. Questa verifica o controllo si divide in…
Vantaggi dell’utilizzo della scheda tecnica in un piatto
L’uso di un modello di scheda tecnica del piatto è un’opzione eccellente per organizzare e documentare le caratteristiche di ogni piatto che servi nel tuo ristorante. Cosa contiene una scheda…
Food porn, cos’è e a cosa serve?
Un’immagine vale più di mille parole, un principio che governa e sfrutta il food porn. La chiave del food porn è quella di catturare il pubblico con le immagini. Queste…