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Come misurare i grammi senza pesare la bilancia

Misurare i grammi senza scala in modo efficace

Cosa fare quando si preparano i deliziosi biscotti della nonna e non si ha una bilancia per misurare gli ingredienti? Ogni errore pu├▓ significare una tragedia gastronomica, quindi ├Ę necessario sapere come misurare i grammi senza bilancia.

S├Č, come avete letto. Esistono diverse tecniche collaudate che permettono di calcolare i grammi di un ingrediente senza usare la bilancia.

Prendete nota dei metodi per misurare i grammi senza bilancia con gli utensili che avete in casa. Sia che si tratti di una fretta nel vostro ristorante o catering, sia che si tratti di salvare una ricetta a casa, questi trucchi vi torneranno utili.

Considerazioni di base su come misurare i grammi senza bilancia

come misurare 100 grammi senza bilancia? Ci poniamo spesso questa domanda quando cuciniamo e dovete sapere che alcuni strumenti da cucina indispensabili come cucchiai, tazze e persino bicchieri vengono utilizzati per calcolare il peso senza bilancia.

├ł importante tenere presente che, sebbene l’oggetto di misurazione sia lo stesso, le quantit├á sono diverse, poich├ę dipendono dalla consistenza di ciascun ingrediente.

Misurare i grammi con un cucchiaio da dessert

Quando si ha la necessità di calcolare il peso dei liquidi, senza bilancia, si può utilizzare un cucchiaio da dessert.

Un cucchiaio da dessert, come quello che tutti abbiamo in casa, equivale a 5 millilitri. Nel caso di liquidi meno densi, come l’olio d’oliva, un cucchiaio equivale a 4 millilitri.

├ł possibile calcolare anche il peso degli alimenti in polvere, come la farina, lo zucchero a velo, il lievito, il cacao in polvere. In questo caso, un cucchiaio da dessert equivale a 3 grammi di ingrediente in polvere.

Se dovete calcolare, senza bilancia, la quantità di prodotti come zucchero, sale, marmellate o burro, dovete calcolare che un cucchiaio da dessert di questi ingredienti pesa circa 5 grammi.

IngredienteMisura cucchiaio da dessert
Olio d’oliva4 ml
Liquidi meno densi dell’olio5 ml
Farina3 g
Zucchero a velo3 g
Lievito3 g
Cacao in polvere3 g
Zucchero5 g
Sale5 g
Burro5 g
Marmellata5 g
Riso7 g

Misurare i grammi con un cucchiaio da minestra

Se vi state chiedendo come si misurano i grammi in cucchiai… Un cucchiaio equivale a tre cucchiaini . ├ł quindi pi├╣ facile calcolare 100 grammi di riso o 100 grammi di zucchero con un cucchiaio.

Per gli ingredienti liquidi, un cucchiaio equivale a 10-12 millilitri, a seconda della densità.

D’altra parte, i grammi degli alimenti in polvere variano . Un cucchiaio di farina corrisponde a 12 grammi, un cucchiaio di zucchero a velo a 5 grammi, un cucchiaio di cacao in polvere a 8 grammi e l’amido a 8 grammi.

Un cucchiaio di burro ├Ę di 15 grammi, mentre un cucchiaio di miele o di marmellata ├Ę di 20 grammi.

IngredienteCucchiaio misurato
Liquidi10-12 ml
Farina12 g
Zucchero a velo5 g
Cacao in polvere8 g
Amido8 g
Miele20 g
Burro15 g
Marmellata20 g
Formaggio grattugiato10 g
Zucchero10 g
Sale10 g
Succo di un limone3 cucchiai

Calcolare i grammi con un bicchiere d’acqua

I bicchieri medi per servire l’acqua hanno la capacit├á indicata sul fondo del bicchiere. Tuttavia, se si vuole sapere quanti millilitri contiene un bicchiere, la maggior parte dei modelli ha una capacit├á di 180 millilitri.

In questo caso, misurare grammi di ingredienti liquidi senza bilancia ├Ę molto semplice. La capacit├á del bicchiere sar├á la vostra guida.

Se volete conoscere il peso senza bilancia del riso o dello zucchero, calcolate che ogni bicchiere d’acqua pesa 180 grammi di questi ingredienti.

Potete anche usarlo per misurare 40 grammi e 130 grammi se usate la farina.

IngredienteBicchiere d’acqua misurato
Liquidi180 ml
Riso180 g
Zucchero180 g
Farina130 g
Burro100 g

Misurare le quantit├á con le tazze da caff├Ę

Anche le tazzine da caff├Ę sono una buona opzione per misurare le quantit├á senza bilancia.

Per farlo, dobbiamo prima sapere quanti millilitri ci sono in una tazzina… Una tazzina di caff├Ę equivale a 60 millilitri di liquido e 50 millilitri di olio.

Una tazzina di caff├Ę per pesare zucchero, sale e riso equivale a 60 grammi. Una tazzina di caff├Ę con farina equivale a 35 grammi.

Per sapere come misurare i grammi in tazze, possiamo utilizzare la seguente tabella.

IngredienteMisura tazza di caff├Ę
Liquidi60 ml
Olio50 ml
Zucchero60 g
Sale60 g
Riso60 g
Farina35 g
Burro100 g

Come misurare con le manciate

Anche le mani sono un ottimo strumento per calcolare il peso degli ingredienti senza bilancia.

Una manciata di pasta corta corrisponde a 40 grammi, mentre una manciata di spaghetti a 80 grammi.

Per il riso e altri cereali, una manciata equivale a 45 grammi. Una manciata di farina di qualsiasi tipo corrisponde a 30 grammi.

IngredienteMisura 1 manciata
Pasta corta40 g
Spaghetti80 ml
Riso45 g
Farina30 g

├ł chiaro che la mano di ognuno di noi ha dimensioni diverse, quindi queste misure sono un’approssimazione media.

Quantità quando si misura senza bilancia

Cantidades al medir sin báscula

La cosa migliore da fare quando si misurano gli ingredienti senza bilancia ├Ę creare una tabella personale con le quantit├á di ogni ingrediente in base allo strumento di misurazione utilizzato. In altre parole, scegliete la tazza, il bicchiere, il cucchiaio e la tazzina che preferite e passate un pomeriggio a fare prove con la bilancia. Potete usare i nostri riferimenti come punto di partenza.

In questo modo, non dovrete interrompere il processo di cottura della ricetta per cercare la misura di un ingrediente mancante.

Misurare gli ingredienti senza bilancia

Il riso

  • 7 grammi: un cucchiaino
  • 30 grammi: un cucchiaio
  • 45 grammi: una manciata
  • 60 grammi: una tazza di caff├Ę
  • 180 grammi: un bicchiere d’acqua
  • 220 grammi: una tazza
  • 1/4 di chilo: 2 tazze grandi

La farina

  • 3 grammi: un cucchiaino
  • 12 grammi: un cucchiaio da tavola
  • 25 grammi: un cucchiaio grande
  • 30 grammi: una manciata
  • 35 grammi: una tazza di caff├Ę
  • 130 grammi: un bicchiere d’acqua
  • 140 grammi: una tazza

Zucchero e sale

  • 3 grammi: un cucchiaino
  • 10 grammi: un cucchiaio da tavola
  • 60 grammi: una tazza di caff├Ę
  • 180 grammi: un bicchiere d’acqua
  • 200 grammi: una tazza

Burro

  • 5 grammi: un cucchiaino
  • 15 grammi di burro: un cucchiaio da tavola
  • 30 grammi: un cucchiaio
  • 100 grammi: una tazza

Quali strumenti possiamo utilizzare per calcolare i grammi senza bilancia?

Possiamo utilizzare diversi elementi: cucchiaio da dessert, cucchiaio da minestra, bicchiere d’acqua, tazze da caff├Ę o manciate.

Quali alimenti o liquidi possiamo misurare con i cucchiai?

I cucchiai da dessert sono utili per gli alimenti in polvere. I cucchiai da minestra sono per i liquidi e le salse pi├╣ dense.

Quali alimenti o liquidi possiamo misurare con i bicchieri d’acqua?

Possiamo misurare qualsiasi liquido, riso, zucchero, farina o burro.

Quali alimenti o liquidi possiamo misurare con le tazze da caff├Ę?

Liquidi, olio, zucchero, sale, riso, farina e burro.

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